Que faire à Kandy, Sri Lanka : le guide complet

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Mis à jour le 9 juin 2026

Kandy, c’est le genre de ville qui vous épate du début à la fin. Sur le papier : deuxième ville du Sri Lanka, capitale culturelle et religieuse de l’île. Sur place : un écrin de collines verdoyantes et brumeuses, des temples anciens, un lac qui vire au rose au coucher du soleil, et des odeurs de street food suffisamment envoûtantes pour vous faire oublier tout programme.

J’ai voyagé au Sri Lanka pendant 6 semaines et Kandy fait partie de ces endroits qu’on n’oublie pas, pas seulement à cause du Temple de la Dent, mais aussi pour ses ruelles, sa cuisine et son atmosphère envoutante.

La plupart des voyageurs traversent Kandy en une journée ou ne la voient que comme le point de départ du célèbre train vers Ella. C’est une erreur. Donnez-lui deux ou trois jours, elle vous le rendra au centuple. Voici tout ce qu’il faut savoir.

Kandy en un clin d’oeil

Kandy a été fondée au milieu du XVe siècle et a servi de capitale du royaume cingalais de 1592 jusqu’à ce que les Britanniques en prennent le contrôle en 1815, après que les Portugais et les Hollandais avaient tous deux essayé et échoué. Cette résistance têtue fait encore partie de l’ADN de la ville. Aujourd’hui, c’est la capitale religieuse du Sri Lanka, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et le gardien de la relique bouddhiste la plus importante du pays.

Chaque année en août, la ville accueille l’un des festivals les plus spectaculaires d’Asie: l’Esala Perahera. Dix nuits de processions avec des éléphants en costume de cérémonie, des cracheurs de feu et des tambours qui attirent des centaines de milliers de personnes. Si vous pouvez caler votre voyage pendant le festival, faites-le.

Référence rapide : Résumé du voyage à Kandy

Que faire à Kandy

1. Visiter le Temple de la Dent (Sri Dalada Maligawa)

Impossible de passer par Kandy sans visiter le Temple de la Dent. C’est lui qui a mis la ville sur la carte. Le Sri Dalada Maligawa abrite ce que l’on croit être une dent du Bouddha, apportée d’Inde à Ceylan au IVe siècle, dissimulée dans les cheveux de la princesse Hemamali pour la mettre à l’abri des destructions. Celui qui possédait la relique détenait la légitimité politique dans l’histoire cingalaise. Cette vénération n’a pas pris une ride.

Le bâtiment actuel date du XVIIIe siècle, bien qu’il ait été reconstruit et agrandi plusieurs fois. Vous ne verrez pas la dent elle-même, elle est enfermée dans une série de sept châsses dorées emboîtées les unes dans les autres, mais la cérémonie qui l’entoure vaut à elle seule le détour.

Trois fois par jour (5h30, 9h30 et 18h30), le temple célèbre une pooja : chants, tambours, offrandes de fleurs de lotus et dévotion au programme. J’ai assisté à celle du matin et elle m’a sincèrement émue, même entourée de la foule.

Le complexe est immense, profitez-en pour visiter les petits temples annexes, le musée et le palais royal voisin. Comptez au moins 1h30 à 2h. Le code vestimentaire est strict : épaules et genoux couverts, chaussures enlevées à l’entrée. Prévoyez des chaussettes que vous ne regrettez pas de salir.

Horaires : Tous les jours 5h30 – 20h | Entrée : Rs 2 000 pour les étrangers

2. Le Musée mondial du bouddhisme

Directement rattaché au complexe du Temple de la Dent (et inclus dans votre billet d’entrée), le Musée mondial du bouddhisme est l’un des musées les mieux conçus que j’aie vus en Asie du Sud.

Le gouvernement sri-lankais a invité les pays bouddhistes du monde entier à contribuer chacun à une salle. Ce qui permet de comparer comment est vécu le bouddhisme au Tibet, en Thaïlande, au Japon, au Cambodge et bien au-delà. Certaines salles sont sobres, d’autres somptueuses, mais l’ensemble est étonnamment instructif.

Comptez environ une heure.

Horaires : Tous les jours 8h – 19h | Entrée : Incluse dans le billet du Temple de la Dent

3. Assister à un spectacle de danse kandyenne

C’est mon activité préférée à Kandy, et je dis ça après avoir visité plus de 30 pays et assisté à beaucoup de “spectacles culturels” qui sentent le piège à touristes. La danse kandyenne, c’est autre chose. Les costumes sont époustouflants, des couches d’argent et de laiton et des couleurs vives, et chaque danse raconte une histoire à portée rituelle. Il y a des cracheurs de feu, des acrobates, des jongleurs d’assiettes, et à la fin, toute la salle est impressionnée, même les plus blasés.

Je suis allée au spectacle de la Kandyan Art Association and Cultural Centre, près du Temple de la Dent — c’est l’une des salles les plus réputées, qui fait aussi marché d’artisanat local. Le Kandy Lake Club Cultural Show est également une bonne option. Des fiches explicatives sont fournies pour comprendre chacune des 11 étapes du spectacle.

Les représentations commencent généralement vers 17h–18h ; réservez votre place à l’avance pour avoir un bon emplacement.

Tarif : ~Rs 2 000

4. Se promener autour du lac de Kandy

Le lac de Kandy est au cœur de la ville, juste à côté du Temple de la Dent. Faire le tour à pied prend environ une heure. C’est une balade agréable avec le célèbre “Cloud Wall” qui longe un côté, le pavillon de bain de la reine, et où varans, canards et poissons s’activent sur la rive.

Est-ce que c’est l’activité la plus trépidante de Kandy ? Non. Mais c’est gratuit, joli, et les rues en hauteur qui surplombent le lac offrent les meilleurs points de vue pour voir le coucher du soleil. Remontez depuis la rive sud du lac et vous trouverez de nombreux restaurants avec terrasse donnant sur l’eau.

5. Monter jusqu’à la statue de Bouddha de Bahirawakanda

Ce grand Bouddha blanc visible depuis presque partout à Kandy ? C’est Bahirawakanda Vihara, une statue de 27 mètres de haut construite dans les années 1970 au sommet d’une colline qui domine la ville. Pour y accéder, il faut soit grimper à pied (une montée raide, mais faisable en 20 minutes et bien sûr en sueur), soit prendre un tuk-tuk.

L’entrée donne accès à une vue panoramique sur Kandy et les collines alentour, à un petit temple rempli de statues et d’offrandes et, pour les courageux , à un escalier supplémentaire derrière la statue pour un point de vue encore plus haut.

Retirez vos chaussures et couvrez-vous avant d’entrer ; une petite cabine près de l’entrée propose de surveiller vos affaires contre un pourboire.

Entrée : Rs 600

6. Randonner dans la réserve forestière d’Udawattakele

Cinq minutes à pied du Temple de la Dent et vous voilà en forêt. Udawattakele est une ancienne réserve royale qui fait aujourd’hui office de sanctuaire en plein cœur de la ville, une bouffée d’air frais bienvenue loin du trafic et du bruit de Kandy.

Le sentier principal vous fait passer devant un belvédère sur la ville, un ancien bassin de baignade, des grottes de méditation bouddhiste, et plus de macaques que vous n’en avez jamais vus de votre vie. Les grottes, notamment Cittavisuddhi Lena, sont ornées de peintures et sculptures bouddhistes, avec des offrandes laissées par des pèlerins. Les sentiers intérieurs menant aux grottes secondaires peuvent être très envahis par la végétation.

Conseil important : portez des chaussettes hautes et appliquez un répulsif, surtout après la pluie. Les sangsues sont bien présentes, nombreuses, et très motivées. Considérez-vous prévenus.

Horaires : Tous les jours 7h – 18h | Entrée : Rs 930

7. Découvrir le stupa d’Asgiri Maha Vihara (coup de cœur)

Celui-là passe complètement sous le radar de la plupart des touristes. L’Asgiri Maha Vihara est un grand stupa orné visible depuis certains endroits de la ville, juste de l’autre côté des voies ferrées, au bout d’un escalier bien raide comme on les aime.

La plupart des visiteurs l’admirent de loin et repartent. Mais si vous montez et sonnez la cloche, un garde militaire vous ouvrira les portes.

Le rez-de-chaussée abrite un petit musée sur la littérature et les écritures bouddhistes. L’étage intermédiaire propose une salle de méditation avec une iconographie saisissante : des fresques représentant les étapes de la vie et la décomposition du corps, ce qui peut sembler un peu glauque mais traduit en réalité un enseignement bouddhiste profond sur l’impermanence.

Et puis le dôme. Quand les lumières s’allument, le plafond au-dessus de vous révèle une œuvre comparable à la Chapelle Sixtine : la vie du Bouddha peinte avec un souci du détail extraordinaire, un mandala tourbillonnant au zénith, et une immense fleur de lotus sculptée dans le bois sur le sol en dessous.

Pas d’entrée payante. Pas de demande de don. C’est juste là, pour qui sait chercher.

8. Explorer les jardins botaniques royaux de Peradeniya

Les jardins botaniques royaux de Peradeniya sont les plus grands du Sri Lanka. 60 hectares de jardins tropicaux impeccablement entretenus, qui abritent plus de 4 000 espèces végétales. Ce n’est pas une étape express. Allez-y tôt le matin (avant 9h) ou après 16h pour éviter à la fois la chaleur de midi et les cars de touristes.

Les incontournables : une serre à orchidées qui laisse sans voix, une bambouseraie d’une hauteur improbable, une avenue de palmiers d’une symétrie à faire frémir tout photographe, et un pont suspendu au-dessus de la rivière Mahaweli où des chauves-souris pendent dans les arbres comme d’étranges fruits noirs.

On y croise des singes, des oiseaux, des écureuils rayés et, si vous avez de la chance (ou pas), un serpent.

Les jardins se trouvent à environ 5 km du centre-ville, 15 minutes en tuk-tuk. Un café à l’intérieur propose des en-cas et des glaces pour une pause en cours de balade.

Horaires : Tous les jours 7h30 – 18h | Entrée : Rs 3 000 (cartes bancaires acceptées)

9. Prendre un cours de cuisine

La cuisine sri-lankaise est l’une des plus sous-estimées de la planète, et un cours de cuisine à Kandy est la meilleure façon de vraiment comprendre pourquoi.

La plupart des cours se déroulent chez des familles locales ou dans de petites cuisines communautaires, où vous apprendrez à préparer des currys parfumés, des hoppers croustillants (ces crêpes en forme de bol à base de farine de riz, servies avec un œuf ou du curry) et du sambol à la noix de coco maison.

Vous repartez avec des recettes, des anecdotes et un vrai aperçu de la façon dont les gens mangent ici, pas la version édulcorée servie aux touristes. Demandez à votre hébergement de vous recommander un cours ; les meilleurs n’ont pas de site web.

10. Visiter le musée du thé de Ceylan

Si vous vous voulez en savoir plus sur le thé (et vous devriez), le musée du thé de Ceylan vaut bien les 15 minutes de tuk-tuk depuis le centre.

Installé dans l’ancienne usine de thé de Hantane, un bâtiment colonial imposant fermé en 1986, son rez-de-chaussée est rempli de machines à thé d’origine datant du XIXe siècle, fabriquées en Grande-Bretagne.

La visite guidée retrace le processus de production, l’histoire de James Taylor (l’Écossais qui a introduit la culture du thé au Sri Lanka), et le rôle de Thomas Lipton dans la commercialisation mondiale du thé de Ceylan.

Une tasse de thé est offerte à la fin ; des variétés premium de thé d’origine unique sont disponibles en option payante.

À noter : votre chauffeur de tuk-tuk essaiera peut-être de vous rediriger vers la plantation d’un ami. Tenez lui tête.

Entrée : Rs 1 000

Aux alentours de Kandy

Le meilleur moyen d’explorer les environs est de louer un scooter pour la journée ou de négocier un tarif journalier avec un chauffeur de tuk-tuk. La plupart des sites sont regroupés au sud-ouest de la ville. Une journée complète suffit pour voir les temples, une usine de thé et un jardin d’épices.

1. La route des trois temples (Lankatilaka, Gadaladeniya, Embekka)

Ces trois temples du XIVe siècle se trouvent à environ 30 minutes de Kandy, relativement proches les uns des autres, et collectivement bien plus intéressants que n’importe quel temple dans la ville. L’entrée est d’environ Rs 300 chacun — bien moins cher que le Temple de la Dent, et avec une fraction de la foule.

Lankatilaka Temple est perché sur un rocher en hauteur et abrite à la fois un sanctuaire bouddhiste et un temple hindou sous le même toit, gérés par des parties différentes. La vue depuis la colline est panoramique, et un atelier de sculpture sur bois au pied de la montée vaut le coup d’oeil si vous cherchez des souvenirs.

Gadaladeniya Temple est l’un des plus grands temples rupestres du Sri Lanka, construit en 1344 avec un style architectural d’Inde du Sud (dravidien) mêlé d’éléments cingalais de l’ère de Polonnaruwa. Il est plus tranquille qu’il ne le mérite.

Embekka Devalaya est le plus singulier des trois. Toute la structure est en bois, avec des piliers extraordinairement sculptés dans la Salle des Tambourinaires, ornés de motifs qui n’existent nulle part ailleurs au Sri Lanka. La tradition de sculpture sur bois est classée au patrimoine de l’UNESCO. À ne manquer sous aucun prétexte.

Tarif : Rs 300 par temple | Mieux vaut louer un tuk-tuk pour la demi-journée

2. Les usines de thé

Les collines autour de Kandy sont tapissées de plantations de thé, et des dizaines d’usines proposent des visites gratuites. Deux choses surprennent généralement les visiteurs : les machines de la plupart de ces usines datent du début du XXe siècle et tournent encore, et le thé noir et le thé vert proviennent exactement de la même plante, seul le processus de fabrication diffère.

Si vous souhaitez acheter du thé, évitez les boutiques d’usine hors de prix et dirigez-vous plutôt vers un supermarché ou le marché local. Même qualité, prix beaucoup moins cher.

3. Les jardins d’épices

Les jardins d’épices pullulent autour de Kandy et tout chauffeur de tuk-tuk qui se mérite cherchera à vous emmener dans l’un d’eux.

Les visites sont généralement gratuites et vraiment instructives. Vous apprendrez à reconnaître la cannelle, la cardamome, le curcuma et la vanille qui poussent dans le même coin de terre, ce qui est assez bluffant. Ce qui l’est moins : le démarchage forcené pour l’achat de cosmétiques et d’épices hors de prix. Tout ce qui se trouve dans ces boutiques s’achète bien moins cher au marché local.

Le massage ayurvédique proposé est généralement “offert”, mais il s’accompagne d’une pression sociale non négligeable pour acheter. Allez-y en sachant à quoi vous attendre, et vous passerez un bon moment.

4. Randonnée dans les montagnes des Knuckles

La plupart des voyageurs ignorent que Kandy est une base idéale pour explorer la chaîne des Knuckles, baptisée ainsi par les colons britanniques en raison de la ressemblance des sommets avec un poing fermé vu d’en bas. En cingalais, elle s’appelle Dumbara Kanduvetiya : la chaîne des montagnes brumeuses.

N’essayez pas de la parcourir sans guide. Contrairement aux parcs nationaux balisés, il n’y a ni signalisation, ni sentiers balisés, ni âme qui vive à des kilomètres à la ronde. Un bon guide vient vous chercher à votre hébergement tôt le matin, adapte la durée de la randonnée (je recommande une boucle d’une journée, mais des treks de plusieurs jours avec camping sont aussi possibles), trouve où prendre le petit-déjeuner dans un village local, et vous ramène sain et sauf.

Renseignez-vous auprès de votre hébergement pour obtenir une recommandation de confiance.

Budget : environ Rs 8 500–10 000 pour une journée complète.

5. L’excursion à la tour d’Ambuluwawa

À environ 90 minutes de Kandy, juste à l’extérieur de Gampola, Ambuluwawa est un complexe construit au sommet d’une montagne à plus de 900 mètres d’altitude. Son joyau : une tour blanche en spirale en forme de stupa bouddhiste, et on peut y monter.

L’escalier devient de plus en plus étroit à mesure qu’on grimpe. Pas pour les âmes sensibles, mais les vues en valent chaque marche.

Un petit droit d’entrée couvre l’accès au site et, en option, la montée en voiture plutôt qu’à pied. Comme Gampola est situé entre Kandy et Nuwara Eliya, c’est une halte idéale si vous vous dirigez dans cette direction.

Tarif : Rs 300 (+ Rs 100 pour monter en voiture)

6. (Ne pas) visiter les orphelinats d’éléphants

Soyons honnêtes : je vous recommande vivement d’éviter les orphelinats d’éléphants autour de Kandy.

J’ai visité le Millennium Elephant Foundation et je suis repartie le cœur lourd. Les éléphants sont enchaînés la plupart du temps ; l’un d’eux passait ses journées dans l’eau pour que les touristes puissent le baigner en boucle. Les balades à dos d’éléphant sont proposées.

Les soigneurs font probablement de leur mieux dans un système défaillant, mais “de leur mieux” ne suffit pas. Si vous voulez voir des éléphants au Sri Lanka, et vous devriez, rendez-vous au parc national de Kaudulla, où les éléphants vivent en liberté et s’observent à bonne distance. .

7. Excursion à Sigiriya

Kandy est l’une des meilleures bases pour une excursion à Sigiriya. Cette ancienne forteresse, perchée au sommet d’un rocher qui s’élève à la verticale, sort de la jungle environnante en faisant penser à quelque chose sorti tout droit d’un roman de fantasy.

La montée prend quelques heures et vous passerez devant des fresques anciennes, des jardins d’eau et d’immenses pattes de lion sculptées dans la roche qui marquent la montée finale. Les vues depuis le sommet sont à couper le souffle.

Réservez un chauffeur privé pour la journée ou rejoignez un circuit organisé depuis Kandy.

8. Prendre le train Kandy–Ella

L’un des trajets en train les plus emblématiques du monde part de la gare de Kandy. Le train vers Ella serpente à travers des plantations de thé, des vallées, des montagnes brumeuses et une jungle dense pendant 6 à 7 heures. Le tronçon entre Nanu Oya et Ella est celui que tout le monde photographie : des collines d’un vert intense, des cascades, des viaducs étroits.

Réservez des places numérotées (la 2e classe est idéale) sur le site officiel des chemins de fer sri-lankais exactement 30 jours à l’avance. Attention, elles partent vite. 12Go peut aussi vous dépanner si le site officiel ne fonctionne pas, ce qui arrive assez fréquemment. Si vous ne trouvez pas de place numérotée, des wagons non réservés sont disponibles le jour même, vous risquez de rester debout, mais le paysage vous fera vite oublier.

À lire absolument : Tout ce qu’il faut faire à Ella

Itinéraire à Kandy

Jour 1 (ville) : Commencez au Temple de la Dent pour la pooja du matin (arrivez avant 9h30), puis explorez le Musée mondial du bouddhisme. Après le déjeuner, faites le tour du lac, puis grimpez jusqu’à la statue de Bahirawakanda pour la vue. En soirée : spectacle de danse au Cultural Centre.

Jour 2 (environs) : Louez un tuk-tuk pour la journée. Les trois temples le matin (Lankatilaka, Gadaladeniya, Embekka), une usine de thé ensuite, un jardin d’épices si la curiosité vous prend, et le musée du thé de Ceylan si vous l’avez raté la veille. Terminez aux jardins botaniques de Peradeniya en fin d’après-midi, quand la foule se dissipe.

Jour 3 (nature ou train) : Randonnée dans la réserve forestière d’Udawattakele le matin (partez tôt pour éviter la chaleur et les sangsues), puis cap sur votre prochaine étape — idéalement en train si vous continuez vers Ella ou Nuwara Eliya. Ou profitez de cette journée pour la randonnée dans les Knuckles si vous avez prévu un guide.

Où manger à Kandy

Kandy a une vraie scène gastronomique, surtout au-delà de la rue touristique. Ce qu’il faut absolument manger : le kottu roti (galette de pain azyme découpée et sautée avec des légumes et de la viande, hachée à la spatule métallique sur une plaque chauffante, vous l’entendrez avant de le voir), les hoppers (crêpes croustillantes en forme de bol à base de farine de riz) et un vrai repas sri-lankais riz et curry avec six ou sept petits plats disposés autour d’une montagne de riz.

Balaji Dosai est l’adresse culte pour les locaux, une chaîne de cuisine végétarienne d’Inde du Sud avec deux adresses à Kandy. Le masala dosa (galette croustillante à base de pois chiches fermentés, fourrée d’un curry de pommes de terre) est accompagné d’un curry de lentilles, d’un curry de pois chiches et d’un chutney à la noix de coco. Le lassi à la mangue est incontournable. Deux personnes mangent pour moins de Rs 1 500. La succursale éloignée du Temple de la Dent servirait des currys plus épicés.

Siri Ramya est une adresse locale incontournable. Chaises en plastique, pas de climatisation, bondé de locaux à l’heure du déjeuner, et pourtant certains des meilleurs kottu et riz au curry que j’ai mangés au Sri Lanka. Egg kottu et eau pour deux : Rs 1 200.

Hideout Lounge est un restaurant décontracté ouvert toute la journée, près de l’extrémité sud-est du lac, avec une carte créative de cuisine sri-lankaise et de bons mocktails. Le curry de potiron est excellent.

Pour le café, Department of Coffee a une adresse à Kandy, ils servent un vrai café de spécialité sri-lankais single origin, ce qui est plus rare qu’on ne le croit sur l’île. Ça vaut le détour.

Et si vous voulez manger un repas super authentique pour presque rien, arrêtez-vous dans n’importe quel boui-boui riz et curry que vous verrez bondé de locaux.

Où séjourner à Kandy

Mon conseil : réservez soit quelque chose de central soit sur les collines autour du lac, pour avoir la vue sans être trop loin de tout. Les hôtels en hauteur sont magnifiques sur les photos et vraiment agréables, mais gardez à l’esprit que vous paierez le tuk-tuk à chaque sortie.

Petit budget : City View Hostel – propre, convivial, bien situé, avec une cuisine et un propriétaire vraiment serviable. Lits en dortoir à partir d’environ 7$.

Milieu de gamme : The Beauty Hills Residence – chaque chambre dispose d’un balcon privé avec l’une des plus belles vues de la ville. Petit, personnel, excellent rapport qualité-prix.

Pour se faire plaisir : The Radh Hotel – emplacement central, excellent restaurant, certaines chambres avec piscine privée et jacuzzi extérieur. Chaque roupie dépensée est justifiée.

Pour l’expérience insolite : Helga’s Folly – techniquement un hôtel, fonctionnellement un musée. Chaque mur est couvert de fresques, de bougies, de sculptures et d’antiquités. Les salles de bains accusent leur âge et la poussière est bien là, mais passer une nuit ici, c’est dormir au cœur d’une fièvre créatrice. Une nuit, c’est la bonne dose.

Comment y aller et se déplacer

Pour y arriver : Le train depuis Colombo Fort jusqu’à Kandy prend environ 2h30 et est confortable et pittoresque, une bonne mise en bouche avant les lignes de montagne. Les bus depuis Colombo sont plus rapides mais moins agréables. Les taxis privés prennent environ 3 heures et coûtent nettement plus cher, mais sont pratiques si vous avez beaucoup de bagages ou si vous venez de Sigiriya ou Dambulla.

Sur place : Les tuk-tuks sont partout et restent le moyen le plus pratique de se déplacer en ville et d’atteindre les sites alentour. Négociez toujours le prix avant de monter. Attention : Kandy est réputée pour être l’une des villes du Sri Lanka où les chauffeurs de tuk-tuk insistent le plus pour faire des détours vers des fabriques de pierres précieuses, des jardins d’épices ou la boutique du cousin. Si le prix semble anormalement bas, anticipez un arrêt commercial en chemin. Passez plutôt par votre hébergement pour réserver un tuk-tuk. Uber et PickMe fonctionnent tous deux à Kandy et affichent des tarifs horodatés et transparents, utilisez-les quand vous pouvez.

Pour le centre-ville et les abords du lac, tout se fait à pied.

Quand visiter Kandy

Kandy se trouve en montagne, ce qui signifie que la ville est touchée par la mousson du sud-ouest de fin avril/mai à septembre environ. La saison la plus sèche et la plus fiable s’étend de décembre à mars. Cela dit, la météo à Kandy est notoirement imprévisible, il n’est pas rare d’avoir plusieurs jours de grand soleil en pleine saison des pluies.

Si vous souhaitez assister au festival de l’Esala Perahera, il se déroule pendant dix nuits en août (durant le mois d’Esala dans le calendrier cingalais). Plus d’une centaine d’éléphants en costume de cérémonie défilent dans la ville, accompagnés de cracheurs de feu, de tambourinaires et de fouetteurs, devant des centaines de milliers de spectateurs. Les hébergements se réservent des mois à l’avance, anticipez.